干鹿鞭泡酒前怎么处理？

干鹿鞭泡酒前怎么处理？

1.在用酒浸泡鹿鞭之前，必须用清水浸泡至少一个小时。浸泡过程中，可以多次换水。泡软后一定要再次放入锅中，加入适量的玉米淀粉，然后加入少量的水，用手反复揉搓。

2.取出揉好的鹿鞭后，用流水冲洗干净，然后放在通风处晾干表面的水分，再切成薄片。在处理鹿鞭的过程中不要使用其他清洁剂，否则会影响鹿鞭的效果。

3.人们在购买干鹿鞭泡酒时，一定要去专业的产品商店购买整个干鹿鞭，尽量不要购买切片的干鹿鞭，因为无法辨别真假。鹿鞭干加工后可以直接放入盛酒容器中，最好是陶瓷或玻璃容器，不会破坏酒的味道，可以长期保存。

4.将鹿鞭晒干，加入适量枸杞，制成优质白酒。白酒的酒精含量必须在50度以上，白酒与鹿鞭的比例应为1:50。加入白酒后，应尽快密封盛酒容器的瓶口，并将盛酒容器存放在阴凉通风处。

5.鹿鞭加工后，要掌握合理的浸泡时间。一般情况下，干鹿鞭在白酒中浸泡50-60天后，里面的鹿鞭酒可以直接浸泡取出。但里面的鹿鞭并不需要急着拿出来，成品酒用完后还可以反复取出，所以酿出来的成品酒一直都有很好的效果。