首乌蒸鹿鞭还可以熬制成鹿鞭膏食用方便

一、鹿鞭壮阳汤。
原材料：500克猪肘，500克肥鸡。梅花鹿鞭1条或鹿鞭2条，枸杞15克，山药200克。白酒30克，胡椒2克，味精1克，花椒3克，盐3克，姜35克，葱30克。
特点：肉嫩、汤浓、鲜香可口，是滋补佳品，具有温补、壮阳、健脾之功效。
生产方法：将鹿鞭在温水中浸泡，刮去粗皮的杂质，切开，洗净后切成3毫米长段。母鸡切条，猪肘洗净，山药润软，切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂待用。
锅底倒入清水，加入姜，葱，料酒及鹿鞭，以火烧15分钟，捞起鹿鞭，以原汤暂不用。
如此3次。
在平底锅里加入山药、豆豉、盐、胡椒、味精，改以武火炖到山药酥烂。取碗一碟，先将薯条捞起，上桌即可。鹿的鞭子，枸杞，然后放入原汤中。
饮食习惯：每天1次，餐后食用。
作用：温肾壮阳，补血益精。适用于肾阳虚、阳痿、遗精等疾病。
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2.首乌蒸鹿鞭。
材料：鹿鞭150g，首乌50g姜丝10g大葱10g10g精盐8g味精3g料酒3g粉丝5g胡椒粉0.2g
花生油10g，加香油40g。
制法：鹿鞭洗净，切段，放入高压锅，加汤水煮30分钟，至鞭烂，捞出，切成薄片，
叠置鹿鞭片及首乌片，在上面洒姜丝、葱段、料酒、精盐、味精、汤汁，上笼蒸40分钟，出锅后再撒上姜丝、葱段、料酒、精盐、味精、汤汁，上桌即可。
特点：鞭脆爽爽，色鲜可口。
作用：补肾壮阳、滋阴润燥、养肝添精、延年益寿。
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用鹿鞭也可以用来熬制鹿鞭食用。