鹿茸的品名很多质量的好坏相差也很大你真的能分清楚吗

鹿茸的品名很多,质量的好坏相差也很大。一般是从sè泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。
huā鹿茸:锯茸,二杠具一个侧枝,呈圆柱状分枝。枝顶钝圆,主枝长14~20厘米.直径一般在3.3厘米,侧枝长9~15厘米,直径较主枝稍细。外皮红棕sè或棕sè,布满白sè或灰白sè细茸máo,上部máo密,下部máo疏,锯口面白sè,有蜂窝状小孔,外田无从质。体轻、味咸,气腥。
三岔茸:具有两个侧枝的称三岔茸,其形较二杠为细,略呈弓形而微扁,侧枝较长,枝顶略尖。下部多有纵棱线及凸起的疙瘩。
砍茸:即带脑骨之茸,亦分为二杠、三岔等规范,茸形与锯茸相同。脑骨前端平齐,后端有一对弧形骨分齌裂两旁,俗称“虎牙”,外附脑皮,皮上密布máo,气味与锯茸相同。砍茸以cū齌大、挺圆、顶端丰齌满、质nèn、无骨化,máo细,皮sè棕红,细润光泽者为jiā。
马鹿茸:锯茸,形状和huā鹿茸相似,但体形一般较huā鹿茸cū齌大,分枝亦较多。侧枝I个(单门),2个(莲huā),3个(三岔),4个(四岔)或更多,其中以莲huā、三岔为主。东马茸15~33厘米.皮灰黑sè.máo青灰sè或灰黄齌sè,锯口面外围有骨质,分岔愈多则愈老,máocū而疏,下部并有纵棱,稍有腥味,味微咸。
西马茸:长可达90厘米,外表多有棱.多抽齌缩干瘦,侧枝较长且弯曲,máo灰sè或黑灰sè且cū齌长,锯面sè较深,余同东马茸。四川产的马鹿茸分岔较多,一般为四岔、五岔或六岔,máo长而密。
随着鹿茸市场需qiú形势的改动,鹿茸的等级规范在必定程度上也相应地有所变化。可是,规范中的主要内容并未有改动,因此,仍将近年来的质最鉴定规范作一介绍。鹿茸的质量鉴定.其共性的质量要qiú是:干品(hán水量不超过18%)、不臭、无虫蛀。然后按其质量分为不同等级。

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