鹿筋的食疗养生效果和最全面的吃法
鹿筋的食疗养生效果和最全面的吃法
鹿筋的效果与效果:
鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背部最长肌的肌膜。鹿筋性温,味淡咸,无毒;入肝;
鹿筋富含胶原蛋白,在加工过程中坚持鹿筋的含血量,因此增强了鹿筋养血的效果。
鹿筋的食疗效果和最全面的吃法
鹿筋吃法一:泡酒。将鹿筋浸泡在酒中,浸泡一段时间后饮用。能祛湿活血。
鹿筋吃法二:煎汤。像传统的大补食材一样,将准备好的鹿筋用水煎成汤,直接饮用。
鹿筋吃法三:红烧鹿筋。用鹿筋、冬笋、蘑菇等煮一盘红烧鹿筋。
鹿筋的食疗效果和最全面的吃法
介绍食疗:凤足炖鹿筋
材料:干鹿筋100克,肥鸡脚200克,火腿片25克,蘑菇片50克,料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡汤。
1)鹿筋先用冷水洗净捞起,放入瓦碗中,加入沸水浸泡至水冷,再换沸水。
2)反复换沸水多次,待鹿筋胀发后才能使用(约2天)。
3)然后将鹿筋修净,切成手指条,下锅加姜、葱、料酒、清水;将鹿筋炖好后取出,放入炖锅中。
4)鸡脚用水烫,脱下黄皮衣,切下爪尖,拆下大骨,在沸水锅中烫一下,取出洗净放入炖锅中,面上放火腿片、蘑菇;
5)再加入鸡汤、料酒、姜、葱,上笼蒸至鹿筋熟烂,倒出原汁参加味精,精盐搅拌均匀倒入杯中,
6)再蒸半小时左右,取出即成。