炖鹿茸不烂是假货吗？

炖鹿茸不烂是假货吗？
鹿茸炖不烂不一定是假的。
鹿茸的硬度受多种因素影响，如品质、炖煮时间、温度、水质等。有时候即使是真正的鹿茸，在炖的过程中也会遇到一些问题，导致炖的不够烂。
如果买的是正品鹿茸，但是炖了4个小时还是硬的，可能是因为炖的时间不够长或者火力不够猛。建议可以尝试炖一段时间，或者使用高压锅等炖煮工具，效果会更好。
另外，需要注意的是，市场上确实存在假冒伪劣的鹿茸产品。如果对鹿茸的质量有疑问，可以选择通过正规渠道购买或者请专业人士鉴定。同时也要注意提高警惕，不要轻信太便宜的鹿茸价格，以免上当受骗。
一般来说，炖鹿茸的硬度不一定能反映其真伪，需要从多方面综合考虑。